酒店海鲜美食节活动策划书
上传时间:2019-02-15 09:54:55 分类:活动策划书
冯玉 编辑:冯玉
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酒店海鲜美食节活动策划书

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导语
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  酒店海鲜美食节活动策划书


  美食节简介:


  此次海鲜美食节的海鲜食品是利用大为玖朝私房菜的烹调方法,并结合川、湘、粤风味调制而成的海鲜菜系,体现了一种饮食健康、传承私房菜的饮食文化。此次美食节会有十几种菜系供大家品尝,充分满足您对海鲜食品的品尝欲望。


酒店海鲜美食节活动策划书


  一、活动背景


  五一之后,酒店迎来全年的消费淡季,为了改变这种情况,酒店决定举办一次海鲜美食节活动。


  二、活动目的


  1、提升酒店知名度的同时增加酒店的营销营业额;


  2、提升市场部的活动营销策划能力;


  3、锻炼厨房师傅的菜系搭配调制能力以及酒店员工对客户的服务能力。


  三、活动主题


  创意海鲜味道,传承经典私房饮食文化


  四、活动时间


  2018年5月15日


  五、活动地点


  酒店宴会厅


  六、活动任务分工


  1、策划宣传:市场部


  具体内容:


  1)制作宣传文案


  2)将宣传文案放到官网、自媒体平台、电梯以及酒店大堂的LED屏


  3)拜访目标客户、意向客户以及重点客户,做好活动的宣传工作


  2、菜品推广:餐饮部


  具体内容:


  1)菜单制作和设计以及价格制定


  2)菜系的培训和制作


  3)菜品的推广,要注意将菜系的饮食文化融入进去


  3、其他:厨房


  具体内容:


  1)菜品的研发、加工和烹饪


  2)保证活动期间按时上菜


  七、活动优惠方案


  方案一:凡在活动期间来店消费的客人,均可获得豆浆或饮料一扎;


  方案二:所有散点海鲜菜品只需要九折就可尝到;


  方案三:超优惠标准套餐(588元/桌、688元/桌、888元/桌),此套餐不再打折,但仍然可以享受方案一里的优惠。


  以上就是会宝活动策划网对酒店海鲜美食节活动策划书的分享,希望可以帮到你。

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